3 Fl. Grauer Burgunder, Reserve, tr. Michelfelder Himmelberg vom Weingut Nägele/Kraichgau

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Inhalt: 3 Flaschen ý 0,75 L Grauer Burgunder, Alkohol 13,5 vol %

Wissenswertes zum Winzer

Bereits 2013 hat sich Tobias Nägele auf den Weg gemacht, seinen Traum vom eigenen Weingut, zu verwirklichen. Der naturverbundene vierfache Familienvater ist in der Weinszene für seine tiefgründigen und feinen Weine bekannt.

Sehr gute Bewertungen bei Falstaff und die Auszeichnung „Bester Lemberger 2019“ beim Lagencup in Berlin unterstreichen den Anspruch des Winzers besondere Weine zu vinifizieren.

Hier im badischen Kraichgau gedeihen auf Löss- und Keuperböden neben Riesling, Spätburgunder und Blaufränkisch auch weiße und graue Burgunder hervorragend.

Tobias Herz schlägt für seine Lagenweine, diese sind Botschafter des einzigartigen Terroirs der Weinlagen. Bis zu 50 Jahr alte Reben werden von Tobias nach den Richtlinien des Demeter Verbandes im Einklang mit der Natur bewirtschaftet.

Der aktuelle Jahrgang 2022 ist bereits Umstellungswein Demeter, ab Ernte 2023 sind die Weinberge vollständig Demeter zertifiziert.

Traditionelle Ausbaumethoden und keinen Einsatz von Enzymen, tierischen oder chemischen Hilfsstoffen sprechen eine deutliche Sprache. Die puristisch erzeugten Weine lassen die große Handwerkskunst des Winzermeisters erkennen.

Zur Reifung und Lagerung werden Edelstahl-, Holz- und Steingefäße verwendet.

Größe oder Maße

Im Paket befinden sich 3 Flaschen á 0,75 L Grauer Burgunder Reserve
Verkauf nur an Personen über 18 Jahren.

Produktdetails

Grauburgunder von alten Reben, mit langer Maischestandzeit und Lagerung für 1 Jahr im 400l Holzfass auf der Feinhefe.

Grauburgunder Reserve vom Michelfelder Himmelberg

30 Jahr Alten Reben, niedrige Erträge von ca 40l/ar ergeben unsere konzentrierte Grauburgunder Reserve. Nach langer Maischestandzeit und spontaner Gärung im 400l Holzfass haben wir diesen Wein 1 Jahr auf der Hefe reifen lasse.

Intensive Noten von Quitte und Birne mit feinen Holznoten dazu ein kräftiges, intensives Mundgefühl mit einem langem Abgang kennzeichnen diesen besonderen Wein.

Speiseempfehlung

Absolut zu kräftigen und intensiven Gerichten zu empfehlen. Raclette, Kalbsfleisch, Pasta.

Die Trauben für unseren Grauburgunder Reserve stammen von über 30Jahr alten Reben. Die Traubenanzahl im Weinberg reduzieren wir auf einen Ertrag in Höhe von 40l/ar. Nach langer Maischestandzeit lagern wir den Jungwein in gebrauchten kleinen Eichenfässern.

Besonderheiten

2020 GRAUBURGUNDER Reserve QbA trocken 0,75 Ltr. Alkohol: 13,5 %vol. Restzucker: 3,0 g/l Säure: 5,8 g/l Allergene: enthält Sulfite Trinktemperatur: 10°-12°C I